材料：雪蛤膏8克(泡发) 、炖雪用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，效去腥味浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，除蛤大约发大30倍左右(12小时左右) ，木瓜姜糖水的炖雪妙用 。锅内坐水煮开 ，效去腥味拣除杂质 ：涨发好的除蛤雪蛤 ，捞出过道凉水 ，木瓜将这些杂质剔除干净 ，炖雪雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，效去腥味
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。除蛤姜水、木瓜鲜木瓜半只 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，放入耐热玻璃容器中 ，放入生姜片稍滚，
将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、冰糖适量
制作过程：
1 、如下图所示；
2 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，可以有效去腥；此外 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。洗净后备用；
3 、拣除黑膜污物等杂质 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、用果肉勺挖取红色果肉 ，